KALAMATA ZEYTİNYAĞI
1500 TL üzeri ücretsiz kargo
Olgun hasat zeytinyağı
ERKEN HASAT ZEYTİNYAĞI
KALAMATA ZEYTİNYAĞI
1500 TL üzeri ücretsiz kargo
Zeytinyağı Kalitesi Nasıl Anlaşılır?

Zeytinyağı Kalitesi Nasıl Anlaşılır?

Zeytinyağı Kalitesi Nasıl Anlaşılır?

Zeytinyağının kalitesini anlamak için şu kriterlere dikkat edebilirsiniz:

1. Asit Oranı: Düşük asit oranı (%0.8’in altı) kaliteli zeytinyağının en önemli göstergesidir. Erken hasat zeytinyağlarında bu oran daha da düşüktür (%0.3-%0.5).

2. Koku ve Tat: Kaliteli zeytinyağı, taze zeytin kokusunu hissettirir. Tat olarak hafif meyvemsi bir aroma, boğazda hafif bir yakıcılık ve acılık iyi kaliteyi işaret eder.

3. Renk: Zeytinyağının rengi, zeytinlerin yetiştiği bölgeye ve hasat zamanına bağlıdır. Yeşilden altın sarısına kadar değişebilir, ancak rengin tek başına kaliteyi belirlemediğini unutmayın.

4. Polifenol Değeri: Yüksek polifenol içeriği, zeytinyağının antioksidan açısından zengin olduğunu ve daha sağlıklı bir seçenek sunduğunu gösterir.

5. Ambalaj: Koyu renkli cam şişelerde veya tenekelerde saklanan zeytinyağları, ışık ve hava ile temas etmediği için daha uzun süre taze kalır.

6. Tazelik: Üretim tarihi önemlidir. Yeni sezon üretimi olan zeytinyağları, taze ve lezzetlidir.

Bu kriterleri göz önünde bulundurarak zeytinyağınızı seçebilir ve gerçek kalitenin keyfini çıkarabilirsiniz.